¿Mi local es un restaurante que puede contratar a un cocinero con E7-2?

¡Hola, dueños! 🙌🏻

Encontré a un chef extranjero con experiencia; ¿no puedo contratarlo directamente?”

Al contratar a un cocinero extranjero con el visado E-7-2, no solo se evalúa la experiencia del cocinero.

Por muy bueno que sea el chef que encuentre, si el tipo de negocio, la superficie, el IVA o el número de empleados coreanos de nuestro restaurante no cumplen los criterios, la contratación puede ser difícil.

Especialmente si usted gestiona un restaurante especializado en cocina china, japonesa, occidental o comida extranjera y busca un chef extranjero que reproduzca fielmente el sabor local,

antes de buscar a la persona, primero debe comprobar “¿mi local es un restaurante que puede contratar a un cocinero con E-7-2?”

Eso es lo primero que debe revisar.

Hoy, antes de contratar a un cocinero extranjero, Vijob le resumirá de una vez lo que debe comprobar el dueño:

① si el restaurante es elegible
② si las condiciones del local son adecuadas
③ si la cualificación del cocinero es suficiente
④ cuál debe ser el salario mínimo
⑤ qué documentos hay que preparar

¡Vijob se lo explica de forma clara! 🍳

✅ Comprobación 1. ¿Podemos contratar a un cocinero con E-7-2 en nuestro local?

Lo primero que hay que comprobar es: “¿Qué tipo de comida vende el restaurante?”

La ocupación de jefe de cocina y cocinero del E-7-2 se gestiona con el objetivo de introducir mano de obra culinaria especializada en el ámbito de la comida extranjera.

Principalmente pueden ser objeto de este visado

✔ jefe de cocina y cocinero de cocina china

✔ jefe de cocina y cocinero de cocina japonesa

✔ jefe de cocina y cocinero de cocina occidental

✔ jefe de cocina y cocinero de otras cocinas nacionales

entre otros. En la guía por ocupaciones de E-7-2 de 2026, también se indica que jefe de cocina y cocinero (441) se clasifica como ocupación de personal semiprofesional.

Por el contrario, la cocina coreana / cocina de comida rápida tradicional / preparación de café, té tradicional y bebidas en general no se considera una función para introducir a un cocinero extranjero con E-7-2 bajo el mismo criterio.

Por eso, primero debe comprobar si el tipo y el epígrafe de la licencia de actividad coinciden con el menú que realmente vende.

(Si quiere recibir una explicación detallada y documentación sobre los códigos de visado de la serie E, deje un comentario)

✅ Comprobación 2. ¡Revise antes las “condiciones del restaurante” que al cocinero!

Aquí es donde realmente importa. ⭐

Aunque el cocinero extranjero tenga mucha experiencia, si el propio restaurante no cumple los criterios del empleador, la solicitud puede ser difícil.

Si vemos los requisitos mínimos habituales para un restaurante especializado en comida extranjera, son los siguientes.

En los criterios prácticos de E-7 para jefe de cocina y cocinero que se están indicando actualmente, también se examinan conjuntamente la superficie del local, el importe del IVA pagado y el criterio de empleo de nacionales para los restaurantes especializados en comida extranjera general.

Dicho de forma sencilla, “las ventas son suficientes, pero el local es demasiado pequeño”

o “la superficie es suficiente, pero faltan empleados coreanos”

significa que incluso si falta solo una condición, puede haber problemas.

En particular, el número de empleados coreanos no se verifica solo viendo “cuántos trabajadores hay ahora”, sino que se comprueba según el historial de afiliación al seguro de empleo y un período mínimo de trabajo determinado, por lo que quizá no se reconozca de inmediato aunque añada personal justo antes de presentar la solicitud.

✅ Comprobación 3. ¡No cualquier chef extranjero puede obtener E-7-2!

Si el restaurante cumple los requisitos, lo siguiente es la cualificación del cocinero que va a contratar.

Cuando se contrata directamente a un cocinero desde el extranjero, normalmente se revisan las siguientes vías de cualificación.

🏆 Ganador de competiciones culinarias internacionales

Si cuenta con historial de premios en competiciones culinarias nacionales o internacionales reconocidas, algunos requisitos de certificación o experiencia pueden aplicarse de forma distinta.

📜 Certificado culinario extranjero de nivel intermedio o superior

Si tiene una certificación culinaria reconocida, puede comprobarse una vía en la que el requisito de experiencia se flexibiliza o queda exento.

📜 Certificado culinario de nivel básico

No solo se comprueba el certificado, sino también la experiencia culinaria acumulada tras obtenerlo. Un ejemplo habitual es revisar 3 años o más de experiencia relacionada.

🎓 Si ha recibido formación culinaria

También hay vías en las que se puede solicitar si se ha completado una formación relacionada de cierta duración
y además se cuenta con experiencia culinaria adicional.

👨‍🍳 ¿Y si no tiene ni certificado ni formación?

En algunas cocinas locales tradicionales sin un plan de estudios formal, también se demuestra la especialización mediante una larga experiencia culinaria real.

Así, el E-7-2 para jefe de cocina y cocinero no se basa solo en un certificado, sino en verificar certificados, formación, experiencia y premios según la ocupación y el tipo de cocina.

✅ Comprobación 4. ¡Los cocineros extranjeros que han estudiado en Korea pueden tener criterios distintos!

Muchos dueños quieren contratar a extranjeros que han estudiado en universidades o centros educativos de Korea, ¿verdad?

Para los extranjeros formados en el país, se comprueba una vía distinta según su nivel académico y su programa de estudios.

Por ejemplo, existen las siguientes opciones.

• Grado universitario, máster o superior → revisión del título + certificado culinario relacionado + experiencia relacionada

• Grado técnico superior en un área relacionada → revisión del título relacionado + certificado culinario relacionado + experiencia

• Formación en un área relacionada mediante D-4-6 → revisión del programa formativo + certificado culinario + experiencia relacionada

Si se ha recibido formación relacionada durante un período determinado en el país, algunos requisitos de experiencia pueden cambiar, por lo que

según si es un chef traído directamente del extranjero o si ya es un estudiante internacional que está estudiando en Korea, los documentos que hay que preparar también pueden variar.

En Vijob hay talentos globales con distintos tipos de visado esperando a los dueños.

No lo piense solo. Vijob le ayudará a resolver juntos sus problemas de contratación.

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